馒头作为最朴实最普通的主食，北方人甚是喜欢，貌似一日三餐都吃不厌；
南方人偶尔早上来几个馒头，搭配上清粥小菜，组合了最简单而满足的一餐；
然而买回一袋热乎乎的馒头，吃不完塞冰箱，再次拿出变干巴巴，馒头的香气已荡然无存，扔掉又可惜。
冰箱里的剩馒头别浪费，来一次完美逆袭，个个金黄鲜香，好吃到上瘾！
馒头切成丁，西兰花、胡萝卜等蔬菜切成末，锅里炒一炒，加点灵魂调味小鲜侣（虾皮），放入裹了打入鸡蛋的馒头丁，翻炒几下，软糯又不干，口感简直媲美旺仔小馒头，一口就让孩子爱上！
蔬菜可随便更换，青红彩椒、青菜、豌豆，都可以的 ~ 食材变着花样的调换，学会 1 种炒馒头，变出 100 种进阶花样，早餐、零食、下午茶快速搞定！
原来白馒头变着花样做，外酥里软，比肉还香，3 元搞定一大盘 ~
7 月就馋这懒人早餐了！比鸡蛋好吃，比刀切营养，5 分钟出锅，全家都爱！
当你还在发愁隔夜剩馒头该如何处理时，美食君已经让它变身美味的早餐、零食或是下午茶，简单几步改造就能搞定 ~
五 彩 馒 头 丁
馒头 2 个 / 蛋黄 2 个
胡萝卜少许 / 西兰花少许
虾皮适量 / 油
1. 西兰花洗净切小朵，沸水焯烫后捞出，切碎备用。
2. 胡萝卜洗净切碎备用，虾皮清水浸泡 10 分钟后捞出切碎。
3. 蛋黄打入碗中，放入切成小方块的馒头，用筷子搅拌使馒头均匀裹上蛋液。
4. 锅内热少许油，放入虾皮碎炒香后倒入胡萝卜碎翻炒片刻，再倒入西兰花碎。
5. 放入裹上蛋液的小馒头块，继续小火翻炒至蛋液凝固，馒头金黄即可。
宝宝不爱吃蔬菜，也可以用这个方法解决。蔬菜还可以按需要替换，但水分多的蔬菜不建议放。
宝妈们纷纷反映，每次做这个五彩馒头丁，家里的小朋友都能不知不觉地吃下好多平时不吃的蔬菜呢 ~
1. 关于馒头选择 —— 建议选用喧软的白馒头，如果是速冻馒头，建议先蒸软再做哦。
2. 关于放盐调味 —— 虾皮自带咸鲜味，宝宝辅食不建议再放盐。
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